不让老弟点外卖89--梅干菜红烧肉
1、五花肉切洗净沥干水分；成长条
改刀切成方块
2、净沥干水分的五花肉
我用的是晒干梅干菜，先用水浸泡30分钟
3、热锅下油放入五花肉；油需要比炒菜时多些
将肉炸之焦黄；将多的油倒出
4、加入辣椒、生姜、桂皮、黄酒、放点盐
加入梅干菜翻炒
5、加入热水没过肉
大火烧开
6、改小火炖50分钟
大火收汁
7、成品出锅
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