蛋黄焗螃蟹怎么做
1、清洗螃蟹，挖蛋黄，均匀捣碎，加少许凉水。
2、螃蟹切开，加入料酒，腌制5分钟。
3、螃蟹裹上面粉，热锅入油，放上生姜、葱白。
4、煎螃蟹，加入蛋黄、干辣椒，中火焖两分钟，盛出即可。
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1、清洗螃蟹，挖蛋黄，均匀捣碎，加少许凉水。
2、螃蟹切开，加入料酒，腌制5分钟。
3、螃蟹裹上面粉，热锅入油，放上生姜、葱白。
4、煎螃蟹，加入蛋黄、干辣椒，中火焖两分钟，盛出即可。