香煎金丝鱼的做法
1、鱼洗净沥干，放入不粘锅内。
2、放油煎约2,3分钟至金黄。翻面继续煎。
3、冷锅热油，加入姜蒜青椒番茄。
4、翻炒爆香。
5、加入适量水。
6、蚝油芡粉勾芡。
7、勾好芡汁。
8、加入鱼，料酒，盐，焖煮，大火收汁。
9、撒上葱段。出锅！
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