1、首先胡萝卜，土豆去皮，火腿切成同样大小的丁，大米淘洗干净，加适量水，切好的蔬菜丁，加进去水位刚刚没过食材为宜。
2、趁热搅散，盛出备用，下葱花爆香，下火腿炒至微焦，倒入蒸好的米饭。快速翻炒均匀，加入调味料翻炒加盐即可。
