荤菜系列[31]香菇蒸翅

说，热吧，最近？热，很热，相当热！！热得我都不想进厨房了……周末还好点，菜头可以勇挑进厨房做饭的重任－－这点我很欣慰，菜头做菜也相当好吃～可是，现在，一个人的午饭，这么热的天，还是很令人抓狂……想想那炉火，那温度，还有那窗外的骄阳，实在很％￥^％×&（×）（……所以，炎炎夏日，咱，还是想个法子可以离那炉火远点吧！那么“蒸”出来的滋味，该是个不错的选择！既不用一直在炉火边待着，又可以“蒸”出原汁原味，而且，还没煎炒炸等方式的火气和油腻，多好咧！今天，咱就来这个，香菇蒸翅中，炎炎夏日“蒸”滋味！

材料原料：（1人份），鸡翅中4个，香菇2朵，姜10g，酱油2大勺（30ml），鸡精1/4小勺（1.2ml），小辣椒1个

做法

鸡翅中洗净，一切为二，香菇泡发切丝，姜去皮切丝

将除辣椒外的所有材料放入容器中，腌制20分钟

码入盘中水开后上屉，大火蒸15分钟，出锅撒上辣椒圈即可