1、准备好一斤排骨，当然份量根据人口来准备哦
2、然后放水里加入生姜和料酒，煮开，煮至8分熟
3、煮好后捞出沥水
4、在锅里放少许的油煎一下排骨，加料酒去腥
5、然后放酱油上色，加粗提香，加入水，漫过排骨即可，加适量的老冰糖大火煮开后，温火煮15-20分钟，
6、20分钟之后排骨的水大概快干了，然后大火收治
7、香喷喷的糖醋排就做好喽
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