孜然鸡脖的做法
1、鸡脖洗净
2、切段
3、冷水下锅放黄酒焯煮，开锅2分钟。
4、另起锅，放葱姜大料花椒煮30分钟。
5、煮好捞出，汤用下青菜。
6、准备调料
7、锅烧热，放少许油炒孜然。
8、添汤放冰糖，酱油调色，放盐调味。
9、放鸡脖翻炒
10、小炖5分钟
11、大火收汁放辣椒面和芝麻炒均匀出锅
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1、鸡脖洗净
2、切段
3、冷水下锅放黄酒焯煮，开锅2分钟。
4、另起锅，放葱姜大料花椒煮30分钟。
5、煮好捞出，汤用下青菜。
6、准备调料
7、锅烧热，放少许油炒孜然。
8、添汤放冰糖，酱油调色，放盐调味。
9、放鸡脖翻炒
10、小炖5分钟
11、大火收汁放辣椒面和芝麻炒均匀出锅