怎么样做卤味
1、各种食材洗净
2、凉水下锅，煮开。
饭馆的卤味是要用冰糖炒糖色，颜色更漂亮，我省去了这个步骤。
3、撇去浮沫，加入所有配料，小火慢煮。
4、满屋飘香的时候，加入几只白煮蛋再煮一小会，凉凉食用，浸在汤里随吃随取。
卤味的特点是：不油不腻，回味绵长。
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