玉米火腿奶酪包的做法

1、面团材料后油法揉至完全。

2、分割成5份，滚圆松弛15分钟。

取一份面团擀开。

3、翻面横放，靠近上部的位置抹少许沙拉酱，粘上适量肉松。

4、自上而下卷起。

依次做好5份面团。

5、一端用擀面杖压扁。

另一端绕过来包好。

6、翻面整理下形状。

依次做好5份面团，放入模具中（我用的八角模具，如果手头没有，用汉堡模或者直接放烤盘上也行）。

7、等待面团发酵的时间做馅料：玉米粒沥干水分取100克，火腿取75克切小片，与50克马苏里拉奶酪丝、30克沙拉酱混合均匀。

8、面团发酵至满模。

9、表面刷一层全蛋液。

10、放上约50克馅料。

11、依次处理完所有面包坯。放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟。奶酪充分上色后加盖锡纸。出炉可以在顶部撒上黑胡椒碎，风味更佳！