比饭店里的还要好吃的鲍鱼饭，一吃就忘不了

1、将鲍鱼洗净，在挨着鲍鱼壳的那一面划开花刀。干香菇洗净，加入温开水，泡发。泡香菇的水不要扔，留下清澈的部分备用。

2、中火加热炒锅，放入油，下葱段、姜片炒香。放入鲍鱼和泡发香菇翻炒一下。

3、加入蒸鱼豉油、老抽和白糖，加入泡香菇的水，沸腾后再煮10分钟。

4、捞出葱段、姜片，淀粉与清水混合均匀成水淀粉，倒入锅中，略微拌匀。汤汁变得浓稠即可出锅。

5、撒上一把香菜，汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味，拌着米饭再好吃不过了！

6、放入砂锅，摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟.