红烧冬瓜的做法

1、食材备好。分别洗净，冬瓜去皮去瓤，去瓤的时候拿勺子挖。

2、然后切块，小块点的易熟，盛碗备用。

3、再切蒜片，葱段，小米辣段，盛碗备用。

4、拿一个小碗加入淀粉，加入适量清水，搅拌，备用。

5、锅烧热倒油。

6、下葱、蒜、小米辣，炒香。

7、再倒入冬瓜翻炒。

8、加入生抽、老抽、蚝油，适量清水，焖煮8分钟左右。

9、冬瓜变得要透明了，就是熟了，这个时候倒入勾好的水淀粉，翻炒均匀，就可以关火起锅了。

10、完成。喜欢小葱的可以撒点在上面。