金牌饼边披萨的做法

1、首先准备材料，黑橄榄，炸鸡块，青椒丝，洋葱碎，鸡肉粒，薯球，芝士碎，披萨酱，车达芝士 <Lucy意大利手工比萨>

2、拿出发酵好的面团，将其按扁

3、用擀面杖将面团擀至所需要的大小

4、用修边器将饼边稍加修整

5、拿出烤网比一下，需要比烤网大出3厘米左右

6、挤入奶酪酱或者红薯泥酱（紫薯泥酱），紧挨着烤网的边沿，挤入一周

7、包边：用左手托着饼边，用右手拉起饼边，左手大摩指配合将其按压，持续以上动作，直至将饼边全部包裹

8、放入上料环

9、如上披萨酱

10、撒入一层马苏里拉芝士碎

11、撒入洋葱碎，青椒丝，鸡肉粒，炸鸡块，黑橄榄，将材料摆均匀

12、用小勺，将车达芝士铺在饼边上

13、放在烤炉上，温度升至250度左右，时间定位5分30秒，等待出炉

14、将披萨切成八分，撒上披萨草，完成

<Lucy意大利手工比萨>