潮汕芥兰炒牛肉的做法
1、先把牛肉洗净，逆纹切成薄片装碗里备用。
2、加食用油、嫩肉粉、南姜末和沙茶酱腌制片刻。
3、然后把芥蓝的叶子和根茎分开，切小块清洗干净。
4、热锅热油下入切好的蒜末，加入芥兰茎翻炒几下。
5、接着下入芥兰叶子，继续翻炒一分钟左右加盐。
6、炒匀之后下入牛肉片，继续翻炒一分钟即可。
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1、先把牛肉洗净，逆纹切成薄片装碗里备用。
2、加食用油、嫩肉粉、南姜末和沙茶酱腌制片刻。
3、然后把芥蓝的叶子和根茎分开，切小块清洗干净。
4、热锅热油下入切好的蒜末，加入芥兰茎翻炒几下。
5、接着下入芥兰叶子，继续翻炒一分钟左右加盐。
6、炒匀之后下入牛肉片，继续翻炒一分钟即可。