电烤箱使用保养技巧

1、用前去异味

用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟，之后便可正常使用。

在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，平稳的隔热的平面，德意58L大容量内胆周围可以预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱空顶部不能放置任何物品。

2、烤箱预热

在用烤箱烘焙食物时，一定要将烤箱预热，这样做的目的，一方面可以让烤出来的食物会更可口，一方面也有利于烤箱的保养。一般情况下，烤箱预热5-10分钟即可，预热温度最低都需要160℃。

3、烤盘适量加水

一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水。

4、烤蛋糕时的温度控制

烤蛋糕时，蛋糕的体积越大，烘焙所需的温度越低，烘焙时间越长;蛋糕的体积越小，烘焙所需的温度越高，烘焙时间越短。