咖喱鸡肉饭的做法

1、咖喱块

2、鸡胸肉一块

3、因为家里没有土豆改用红薯代替，味道依然很棒，红萝卜一根

4、米饭在电饭锅已经开始煮上，这样做完咖喱，米饭也可以同时出锅

5、鸡肉切丁

6、红薯和胡萝卜切丁，刀工一直是我的弱点，请忽略

7、炒菜锅中烧干放食用油，不用太多油，转动锅面使油沾到每个锅面即可

8、油温热后，倒入鸡胸肉丁翻炒

9、每个肉丁都变成白色，盛出备用

10、倒入红薯和红萝卜

11、均匀翻炒

12、期间可以盖盖焖一会，变颜色后翻入一碗水

13、一碗水刚好漫过食材

14、大火继续

15、盖上盖子焖两分钟

16、放入备好的鸡胸肉，搅匀

17、打开咖喱块，我用了4块，咖喱的浓稠度关系着是否成功，建议多放点粘稠些更入味。

18、此时关小火，是咖喱块慢慢融化，并伴随搅拌

19、搅拌成这样子粘稠就可以关火了

20、大功告成，要用盘子吃咖喱饭，更有感觉哦