脆皮香酥鸡翅

1、准备鸡翅，将鸡翅洗净

2、用刀在鸡翅上划两道口子方便味道进入鸡翅中

3、将鸡翅放入碗中，加入适量的盐，白胡椒粉，生抽，料酒拌匀，腌制10分钟

4、将鸡蛋打入碗中，放少许的盐，拌成蛋液，将面粉倒入空盘中，

5、将腌制好的鸡翅在蛋液里滚一下，再放入准备好的面粉盘中均匀裹上面粉，（有面包糠的，可

以在裹上面粉后再裹上一层面包糠；炸出来的颜色，和口感会更加好些）

接着再倒入适量的油入锅，将油烧辣，在把裹好面粉的鸡翅放入油锅中

6、开小火炸，再炸的过程中将生菜叶洗净，切丝摆在盘中，

7、鸡翅炸好摆在生菜盘中，就可以好好享受美味咯