不加水的红烧肉怎么做？
1、热锅下油烧至五成热，放入冰糖，小火翻炒至糖溶化变褐色后，倒入五花肉翻炒至均匀上色，倒入姜片，开中大火翻炒出香味，倒入八角香叶桂皮。翻炒一下。
2、倒入生抽，老抽，翻炒均匀。
3、倒入啤酒盖过肉，煮开后倒入砂锅中。
4、小火焖煮45分钟左右直到肉变软。
5、钟后转大火收汁即可。
6、开始享用吧！
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1、热锅下油烧至五成热，放入冰糖，小火翻炒至糖溶化变褐色后，倒入五花肉翻炒至均匀上色，倒入姜片，开中大火翻炒出香味，倒入八角香叶桂皮。翻炒一下。
2、倒入生抽，老抽，翻炒均匀。
3、倒入啤酒盖过肉，煮开后倒入砂锅中。
4、小火焖煮45分钟左右直到肉变软。
5、钟后转大火收汁即可。
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