祥云南瓜奶酪软欧包

1、材料准备好

2、中种提前一晚制作的，把所有中种材料混合搅拌好，盖保鲜膜冷藏发酵17小时左右。

3、南瓜奶酪馅，将所有材料混合在不粘锅里小火翻炒水份收干即可。

4、面包拥内从湿到干加入所有主材，用揉面程序20分钟左右

5、能拉出来薄膜即可。

6、盖好保鲜膜，28度室温发酵1~小时（主要看温度，夏天1小时，冬季2小时左右）发到2.5倍大小

7、取出分3~5份，看个人喜好。静置15分钟

8、取一个压扁，中间挤上南瓜奶酪馅

9、收成3角形状，当然圆形也没事。

10、摆到烤盘，进烤箱2发40分钟，底下放一碗热水，增加湿度。

11、发好，用祥云模具进行撒粉（这个模具我自己刻制的哦）

12、烤箱调到上火180，下火150，30分钟左右，上色深可以盖上锡纸。

13、出来了，上色比较好的

14、再来一张

15、太棒了，早餐吃起来。