原味奶油蛋糕卷

1、玉米油+水搅拌至乳化

2、加入过筛后的低筋面粉搅拌至无干粉

3、加入蛋黄

4、搅拌顺滑

5、砂糖分三次加入蛋清中，第一次加入

6、第二次加入

7、第三次加入

8、用打蛋器打至提起打蛋头出现小弯勾状态即可

9、取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀

10、将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中

11、继续搅拌均匀

12、倒入烤盘，刮平震出气泡

13、烤箱提前160°预热10分钟，放入烤箱160度烘烤25分钟

14、淡奶油+白砂糖搅打至浓稠没有流动性

15、蛋糕出炉后取出晾至手温，表面铺油纸翻面，翻面后油纸在底部，毛巾面朝上，切掉四边，表面涂抹上淡奶油

16、用擀面杖辅助卷起，冷藏半小时定型后切块

17、松软细腻

18、百吃不厌