美味萝卜炖牛腩

主料：

　  　牛腩500克　白萝卜1个

辅料：

　  　姜1块,八角1个,香叶2片,干辣椒2个,生抽3汤匙,老抽2汤匙,料酒1汤匙,白糖2克,

      食盐2克,青椒1个,植物油2汤匙

做法：

　 　1.牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段

     2.牛腩焯水冼净

     3.将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开后转小火煲1小时

　   4.锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会,放姜、干辣椒、八角、香叶炒香

     5.放入生抽,老抽,料酒,,萝卜一起拌炒

     6.倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟,50分钟后放入青椒

     7.开大火，一边翻拌，一边收汁;收汁到浓稠后放食盐提味即可