草莓牛奶布丁

主料

材料：    

牛奶25克    淡奶油60克    

炼乳20克    糖10克    

吉利丁2克    草莓酱50克    

红石榴果冻：    

水50克    红石榴糖浆5克    

柠檬皮适量    柠檬汁适量    

果冻粉1克    砂糖4克    

装饰：    

草莓1颗    树莓3颗    

薄荷叶适量    

草莓牛奶布丁的做法步骤

1. 将牛奶、淡奶油、炼乳、糖一起倒入平底锅中，加热煮沸，关火。

2. 加入泡好的吉利丁到1中，搅拌均匀。

3. 将草莓酱和2倒入果汁机搅拌均匀，过筛，倒入杯中，8分满，放入冰箱冷藏凝固。

4. 将糖与果冻粉混合在一起。

5. 将水、红石榴糖浆、柠檬皮、柠檬汁一起倒入平底锅加热，煮沸后把柠檬皮捞出。

6. 将4倒入5中，搅拌均匀，冷却后打碎放置杯中。

7. 将草莓、树莓切半，放置果冻上，最后装饰薄荷叶即可。