素炒三丁-下饭菜
素炒三丁-下饭菜简介【儿童营养】下饭菜:素炒三丁
制作简单,营养丰富。食材可以随意搭配,可换做土豆、藕、西葫芦等蔬菜制作。
步骤/方法
一:胡萝卜,香菇焯水沥干水份,切成1cm见方的小丁,豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用。

二:炒锅烧热后倒入油,待油5成热时放入葱姜末炒香。

三:放入香菇丁炒1分钟,

四:待汤汁慢慢开始收干时,淋入水淀粉搅匀即可。

注意事项
1、菜叶类蔬菜不适合制作此菜。
2、因为蚝油、生抽都有咸度,所以可不加盐或少加,根据个人口味调整。
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