怎么做美味的【菠菜鸡肉卷】

1、面糊材料：菠菜、鸡蛋、面粉

2、准备的鸡腿、彩椒

3、鸡腿去骨

4、菜洗干净切成两半，鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制

5、彩椒切丝

6、锅里下油烧热下彩椒，再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用

7、煎好的鸡腿切成粗条备用

8、菠菜焯水捞起

9、菠菜切小段，加入150g左右的水搅拌

10、搅拌好的菠菜汁

11、菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀

12、再加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀

13、锅里烧热加入黄油融化

14、倒入一勺菠菜汁面糊

15、做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉

16、再加入彩椒

17、卷好

18、切半即可