大闸蟹怎么煮简单又鲜美？

1、让大闸蟹在水里多爬一爬，洗干净。

2、开火，在锅里放入冷水。

3、加入姜片，把水烧热，大概50度左右就差不多。

4、上面放一个蒸屉，把活的大闸蟹放上去。

5、盖上锅盖，用中火蒸10分钟左右。

6、确定大闸蟹熟了，打开锅盖。

7、最后，把大闸蟹盛出来就好了，这样做出来的大闸蟹鲜美极了。