家常土豆丝做法

1、把韭菜 芹菜 红椒 干辣椒 洗净切段，葱切末、蒜切末、红椒切丝、姜切末放好待用。

2、土豆去皮，用擦子将土豆擦成丝放在水里洗净淀粉，要多洗几遍洗至水变清。

3、倒胡麻油入锅，油热至7成熟后放入葱姜蒜干辣椒爆香。

4、在倒入土豆丝快速翻炒均匀，在到人少量酱油翻炒均匀。

5、放人切好的芹菜韭菜红椒翻炒均匀。

6、，加精盐、味精、花椒面，大香面，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘撒上葱花。