如何做炝汤刀削面

1、面粉中加入一个鸡蛋，精盐。和成面团，饧30分钟。面和的稍微硬一些。隔10分钟揉一下

2、准备了菠菜，柿子，香菜作为刀削面里的蔬菜

3、菠菜洗净切段，柿子清洗干净后切小块，香菜切碎

4、葱和大蒜切碎

5、炒勺中放少许油，倒入葱蒜煸香

6、放入柿子

7、炒出红汁后倒入清水

8、烧开，放入精盐

9、饧好的面团揉成长条形，用削面刀对准锅，往里削面

10、待面条八成熟后，放入味精调试口味

11、倒入菠菜

12、煮熟即可