杂粮怎么吃男女老幼各不同

1、儿童： 以稀为主

推荐：绿豆粥、淮山粉、茯苓饼

小儿“脾常不足”，这决定了他们需要更加全面的营养。除了粥等主食之外，适当给婴幼儿喂些杂粮，可以补充不同的营养。“如果孩子开始喝粥了，可以在粥里加点绿豆、海带、赤小豆等，在天热的时候既可以解暑，又可以提供多种微量元素。”

2、女性：以养血为主

推荐：红枣、黑豆、艾饼

在主食之外，女性可适当多吃红枣、赤小豆、熟地、黑豆等有补血功效的食物，将它们用来煲汤、煲粥都可以。

3、老人：以烂为主

推荐：小米粥、黍米饼

老年人“气血不足”、身体各项功能开始减弱，脾胃也不好。因此，在吃杂粮时应遵循少食、多餐的原则。为便于消化吸收，还要注意尽量将食物煮得熟一些、烂一些。