石斛花旗参炖水鸭
1、准备材料。
2、水鸭切大块。
3、鲜石斛清洗赶紧切段，姜片花旗参备用。
4、把切大块的水鸭肉入冷水锅中焯一遍。
5、捞出放冷水冲掉浮沫。
6、把所有材料加适量清水放入炖盅内。
7、炖盅放入高压锅，高压锅选择焖炖类，压制40分钟，出锅后再放少许盐调味即可。
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