四步轻松泡发海参

1、第一步：泡

干海参在纯净水中浸泡36-48小时，冰箱冷藏放置，每12小时换次水。

2、第二步：清

把海参从开口处纵向剪开，清洗内壁、抠掉沙嘴。

内筋营养丰富，建议保留。

*剪断内筋，泡发效果更好。

3、第三步：煮

处理后的海参，用纯净水煮30-100分钟。

*不同品种海参，煮的时间有差异。

*30分钟后陆续用筷子夹起海参，如两端能自然下垂即煮好。

*煮好一头捞出一头，没煮好的继续煮。

4、第四步：泡

继续在纯净水中浸泡36-48小时（冰箱冷藏），每12小时换次水。

*泡的越久越软，依据个人口味调节。

*吃不完的海参，建议单独装袋，冰箱冷冻保存，最多可存90天。