抹茶巴斯克蛋糕怎么做

1、淡奶油，黑巧克力，可可粉混合，隔热水搅拌融化

2、融化成液态

3、奶油奶酪与糖混合，隔热水搅拌融化

4、融化的样子

5、加入蛋黄和低粉搅拌均匀

6、成糊状

7、白色面糊倒入褐色面糊中搅拌均匀

8、混合均匀

9、挤入模具，6分满，烤箱180度，25分钟

10、现在做慕斯糊，140克淡奶油和40克奶油奶酪混合

11、打发到有纹路出现，6分

12、抹茶粉和牛奶，吉利丁片放在小锅里小火煮开，吉利丁片融化

13、成粘稠的样子

14、倒入上面的淡奶油糊中

15、搅拌均匀，成抹茶慕斯糊

16、刚才的巧克力糊洗净烤好了，放凉

17、将抹茶慕斯糊装在纸杯中，放冰箱冷冻1小时

18、撒椰子粉，装饰上草莓就好了