南瓜瘦肉盅的制作方法

1、将南瓜洗净，水平切开，用勺子小心挖出瓜仁（瓜仁留着），再沿着瓜的内壁抹上少许盐，放置一旁备用；

鸡蛋打开，将蛋清和蛋黄分开

2、将瘦猪肉、姜、蒜洗净分别剁碎，搅拌均匀，倒入之前弄好的鸡蛋清和少许核桃油（橄榄油也可），再次搅拌均匀，放入南瓜腹内，盖上南瓜盖，用牙签将其四周固定

3、将之前挖出的瓜仁去籽剁碎和蛋黄一起搅拌，加入少许盐

4、蒸锅内放水，将弄好的南瓜和瓜仁放入蒸锅，大火蒸至25分钟；美味又营养的南瓜瘦肉盅就做好啦！香气诱人哦。