蒜泥白肉的做法

1、整块五花肉洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒

2、烧开后转中小火煮二十五分钟

3、时间到后把五花肉捞出晾凉

4、蒜捣成蒜泥

5、豆豉切碎

6、碗中放入蒜泥，豆豉，小米辣，熟白芝麻

7、淋上热油

8、然后加入生抽30ml，蚝油20ml，白糖1勺，盐1勺，鸡精2g

9、加入适量刚才炖肉的汤

10、搅拌均匀

11、喜欢吃辣的话可以加一勺辣椒油

12、黄瓜切成薄片边上摆个花边，其他的切成丝摆中间

13、晾凉的五花肉切成薄片

14、摆在黄瓜丝上面

15、最后淋上调好的料汁，一道清爽爽口的蒜泥白肉就好啦