蒜薹肉沫做法
1、蒜苔袭言菊洗净切丁备用
2、肉切末，淀粉，生抽，料酒，一点食盐，花椒粉，抓匀腌制十分钟左右。
3、油七八分热时候下肉末翻哄译炒。
4、下姜末，豆瓣酱翻炒，直至出油
5、加一点清水
6、倒入蒜苔翻炒
7、加盐，蚝油，老抽，快速翻炒不要糊了
8、约两分钟出锅，我觉得不要炒的太久够往，稍微硬点口感好！！
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1、蒜苔袭言菊洗净切丁备用
2、肉切末，淀粉，生抽，料酒，一点食盐，花椒粉，抓匀腌制十分钟左右。
3、油七八分热时候下肉末翻哄译炒。
4、下姜末，豆瓣酱翻炒，直至出油
5、加一点清水
6、倒入蒜苔翻炒
7、加盐，蚝油，老抽，快速翻炒不要糊了
8、约两分钟出锅，我觉得不要炒的太久够往，稍微硬点口感好！！