鸭肉的简单做法：好吃的柠檬鸭

1、鸭肉清洗干净，放清水里烧开焯一下，祛除血水后，捞起挤干水。生姜切片。

2、柠檬洗干净，对半切块，把汁挤出来。

3、柠檬汁里加入等同分量的生抽，白糖，米酒，花生油，搅拌均匀。

4、鸭肉放锅里，把搅拌的酱料一下倒进锅，小火焖。中途翻一下。焖至汁差不多干。

5、焖好的鸭肉装盘，放凉。剩下的汁装起备用。

6、放凉后的鸭肉切成小块，把酱汁淋上，一道美味的柠檬焖鸭就做好了。