回锅牛肉的做法
1、牛肉切成约半斤的大块儿备用。
2、坐一锅冷水，倒入料酒。
3、牛肉冷水下锅。
4、开火煮开，去除血末。
5、绰水后的牛肉反复冲水洗净。转至高压锅，加入所有香料，炖25分钟。
6、再加入切好的牛肉片一同爆炒。
7、加蚝油，生抽，迅速滑匀，出锅。
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1、牛肉切成约半斤的大块儿备用。
2、坐一锅冷水，倒入料酒。
3、牛肉冷水下锅。
4、开火煮开，去除血末。
5、绰水后的牛肉反复冲水洗净。转至高压锅，加入所有香料，炖25分钟。
6、再加入切好的牛肉片一同爆炒。
7、加蚝油，生抽，迅速滑匀，出锅。