教你怎么做虾滑丝瓜蒸蛋羹

1、用的是贵州五谷土鸡蛋两个加点盐和一比一的清水拌匀

2、清水一定要跟鸡蛋一比一甚至更多不然会蒸老水烧开之后再下锅

3、上面盖个不锈钢盘子能隔住水汽全程开小火蒸保持表面滑嫩蒸四～五分钟

4、等待蒸鸡蛋的过程中把冷冻虾滑剁一剁切一小段丝瓜虾滑和丝瓜都撒很少的盐抓一抓（平时从来不做饭的亲要在蒸蛋之前准备好我是熟手动作比较快）

5、鸡蛋蒸了四五分钟后开盖把虾滑跟丝瓜铺进去保持小火蒸一到两分钟看到虾滑全部变色即可虾跟丝瓜都是很容易熟的蒸老了不好吃

6、开锅滑嫩嫩水当当

7、淋少许酱油配一碗米饭或者粗粮饭低卡清淡又鲜美全程没有放油