三烀一炸的作法

1、第一步：嫩玉米去皮，去掉玉米须子，洗净。

2、第二步，将红薯、紫薯和胡萝卜洗净，如下图。

3、第三步：先将嫩玉米放入臻米智能升降电火锅中，加入适量的水。

4、第四步：放上拉篮，盖上锅盖，启动电源，大火烧开中小火煮20分钟，玉米很嫩，容易煮熟。我发现这锅真的很方便，下边煮玉米，上边蒸红薯、紫薯和胡萝卜，简单又方便，还节省能源。因为三烀的食材不同，烀的时间也不同，所以需要先烀玉米。

5、第五步：红薯、紫薯和胡萝卜切块，更容易蒸熟。

6、第六步：将红薯、紫薯和胡萝卜块放入拉篮，继续蒸7到10分钟。

7、第七步：现在来做炸鸡蛋酱，鸡蛋打散兑少许水，煎出来的鸡蛋更嫩，炒锅加入适量的油，加入鸡蛋煎熟。

8、第八步：加入适量的豆瓣酱炸成鸡蛋酱，也可以用自制的黄豆酱或者其他喜欢的各种酱。

9、第九步：出锅装盘就完成了，不只这一盘。

1、标准的东北三烀主料土豆、茄子和玉米，当然只要你喜欢，可以随自己喜欢的口味添加，烀出来原汁原味都好吃。

2、炸鸡蛋酱是必须的，这些食材蘸酱更好吃，所以这也是一道蘸酱菜，其中的酱可以随自己喜欢的口味选择。