1、牛肉撒胡椒粉。
2、放锅中煎六面。
3、放密封袋中。
4、放锅中加热水，盖盖保温40分钟。
5、锅中放入黄油，大蒜，洋葱。
6、翻炒后放酱油，料酒，红酒。
7、炒至粘稠备用。
8、牛肉取出切片。
9、放在米饭上，再放青菜，蛋黄。
10、放入备好的酱汁，美味的牛肉拼盘就做好了。
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