墨鱼仔滑韭菜

1、墨鱼仔清洗干净

2、韭菜择去烂叶，放淡盐水中浸泡一段时间

3、锅内烧一锅水，水中放一勺盐，水开后，将墨鱼仔放开水中汆烫

4、烫好后立刻捞出

5、韭菜沥干水分切成小段，葱姜切片备用

6、锅里放一勺油，油热后，放葱姜入锅爆香

7、放入墨鱼仔

8、喷入一大勺醋，加入几滴白酒

9、加入少许盐，翻炒几下

10、将韭菜段入锅滑炒，关火，翻炒均匀即可出锅