铁板咖喱牛肉土豆饭怎么做

1、将牛肉切成4块约1.5厘米的方块，加入2片姜片、2片蒜叶、1勺酱油、3勺鲜美食物、2勺料酒，牛肉加水不足1厘米，用高压锅炖15分钟。

2、炖牛肉，准备其他配菜。像这样切洋葱，如图所示。

3、把胡萝卜切成滚刀。

4、把土豆切成小块，用水浸泡，以防变黑。

5、椰子奶粉是用沸水泡的。比例写在包裹上。大约10克粉末加上50毫升沸水。当然，用现成的椰奶是可以的，但开一段时间后很难保存，而且价格相当高。椰奶粉经济，保存方便，可重复使用。

6、准备好后，用油把洋葱炒透。

7、把洋葱炒透。加入土豆块翻过来。

8、加入咖喱酱或咖喱块。我已经吃了好几年美味的白梦多咖喱块了。最近，我试了麦德龙买的妙多牌咖喱奶油，味道很好。

9、这是麦德龙最近买的咖喱奶油。所以我们可以从沃尔玛或者淘宝网上买到白梦多咖喱。

10、咖喱炒匀，然后加入牛肉（不允许喝汤）。

11、倒入椰奶拌匀。加水，但不要全部加料。用小火炖。

12、当土豆七到八软时加入胡萝卜（加入胡萝卜是为了保持其鲜艳的颜色和营养）。继续炖直到土豆完全煮熟。在这个过程中，要一直观察。汤的量应始终保持在配料的范围内。如果少了，就要及时加。否则，锅底很容易糊起来，汤多了就越香越香。

13、天冷的时候，我喜欢吃咖喱配铁板。从头到尾都很热。

14、把铁板放在煤气炉上加热，中间放一碗米饭，把炖好的牛肉和土豆撒在周围，再在米饭上撒上几粒人造黑芝麻。

15、咖喱汤加米饭，我能喝完两碗。