简单家常双椒鱼头

1、把鱼头一分为二（卖家自己分不开），冲洗干净，

2、内部的黑色薄膜必须清洗，否则会有鱼腥味

3、鱼头用料酒、胡椒粉和盐腌半小时左右

4、准备红椒和青椒

5、蒜茸、姜茸

6、明火，烧开水，把腌好的鱼头放在炉排上蒸6分钟

7、在蒸鱼的同时，开始煎。把锅加热，倒一点油

8、将蒜姜炒熟，加入准备好的剁椒炒熟，加少许白糖调味

9、用同样的方法，把青椒切碎，炒熟

10、把姜和洋葱放在盘子里

11、把蒸鱼头放在葱姜片上

12、将炒好的剁椒放在鱼头上，放入沸水锅中继续蒸6分钟，关火取出。

13、把准备好的葱放在鱼头上

14、在另一个锅里加热油

15、把热油倒在洋葱上，美味的双椒鱼头就做好了？?

16、吃了鱼头后，把面条煮了拌在汤里，不小心吃多了？?