上海咸肉菜饭
1、咸肉、青菜切小块，葱切葱花，备用。
2、米淘洗干净，备用。
3、青菜炒熟，过滤出菜汁。
4、淘洗干净的米中加入水、菜汁和咸肉，放电饭锅煮熟。
5、饭煮好后，加入葱花和炒熟的青菜，加盖焖3-5分钟。
6、拌匀即可食用。
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