跟着学人人都喜欢的香辣烧凤爪

1、准备食材。

2、凤爪洗净，剪掉指甲，切成两半。

3、锅中放水，加入八角、桂皮、生姜、料酒，放入凤爪。

4、大火煮沸，将凤爪焯透，去除异味。

5、煮好的凤爪捞出来，用凉水洗干净。

6、锅中放入油，加入冰糖炒化。

7、放入凤爪翻炒上色。

8、放入干红辣椒和生姜丝翻炒。

9、放入酱油、米醋和白胡椒粉翻炒均匀。

10、加入一罐啤酒和适量水。

11、大火煮沸以后转中小火焖煮。

12、汤汁收到一半的时候，加入盐，开大火收汁，放入鸡精、葱花即可。

1、 准备食材。

2、 凤爪洗净，剪掉指甲，切成两半。

3、 锅中放水，加入八角、桂皮、生姜、料酒，放入凤爪。

4、 大火煮沸，将凤爪焯透，去除异味。

5、 煮好的凤爪捞出来，用凉水洗干净。

6、 锅中放入油，加入冰糖炒化。

7、 放入凤爪翻炒上色。

8、 放入干红辣椒和生姜丝翻炒。

9、 放入酱油、米醋和白胡椒粉翻炒均匀。

10、 加入一罐啤酒和适量水。

11、 大火煮沸以后转中小火焖煮。

12、 汤汁收到一半的时候，加入盐，开大火收汁，放入鸡精、葱花即可。