彩豆马蹄钵仔糕的做法

1、第一份生熟浆： 倒入半杯马蹄粉，一杯清水开浆，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

2、锅中倒入1杯清水，放半片到1一片红糖煮至完全融化后熄火，取一勺生浆，边倒入糖水中边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

3、将熟浆倒入剩余生浆中，边倒入边迅速搅拌均匀，得到第一份生熟浆。

4、第二份生熟浆：（与第一份制作步骤一致） 倒入半杯马蹄粉，一杯椰浆开浆，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

5、锅中倒入1杯清水，放半杯白糖煮至完全融化后熄火，取一勺生浆，边倒入糖水中边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

6、将熟浆倒入剩余生浆中，边倒入边迅速搅拌均匀，得到第二份生熟浆。

7、蒸糕： 将两份生熟浆分别倒入钵仔糕碗中，每个倒入8分满。分两次蒸，第一次倒入3分满蒸2分钟左右，第二次补至8分满，加入糖纳多彩豆继续整5分钟左右即可。

8、蒸熟后先出锅放凉，待凉透后就可以脱模食用。