1、牛肉绰水，去浮沫留汤，5分钟捞出沥干：高压锅（节省时间）加入油和冰糖炒出焦糖色，倒入牛肉煸炒上色。
2、一次性放入葱姜蒜，八角、洋葱，煸炒出香味倒入酱油上色。
3、放入切好的胡萝卜、土豆，将煮牛肉的汤倒入，盖上锅压它个半小时，完美出锅。最后如果觉得淡，可以根据个人口味适量加盐（小仙女要漂亮记得少吃盐哦）
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