创意南瓜荷叶饼

1、把南瓜洗干净去皮切块儿，然后放锅里蒸熟。

熟了之后用勺子压成南瓜泥，用筛子过滤一下。

2、酵母粉用温水化开后慢慢倒进面粉里搅拌、搅拌均匀。

加入南瓜泥和牛奶，活成一个光滑的面团。

把面团放在温暖的地方发酵，等发酵到两倍大就可以了。

3、发酵好后，拿出来稍微揉几下排气，然后搓成长条，切成大小差不多的急着剂子。

4、把面剂子用擀面杖擀出一个圆饼，不能太薄，大概一厘米厚。

把圆饼对折，用手整理成一个扇子的形状，如下图。

5、用牙签把上面扎出来三排直线小孔。

我一个朋友是买一个干净的梳子直接按出来印子，我因为没有干净梳子就用牙签了，也是可以的。

扎出来三条长印子后，再扎出三个短的印子，看下图

6、都扎好印子后，依次放进锅里，先放里面再发酵二十分钟。

然后开火蒸大概十五到二十分钟都可以了。

美味香喷喷的荷叶饼出锅了、看看是不是很有食欲呀。