1、白芷用清水泡软，切薄片；冬瓜洗净，去瓤，切块。猪瘦肉洗净，切块。
2、沙锅中放入适量的清水，下入白芷，猪瘦肉、冬瓜、姜片、葱段、料酒，大火煮沸改小火煮30分钟左右，加盐、味精、胡椒粉、香油，调匀即可。
