重庆水煮鱼的做法

2026-01-01 22:44:31

1、鱼宰杀洗净用片刀把鱼骨分开把鱼肉打好片片待用。

2、锅留油下姜蒜煸香放豆瓣辣妹子酱翻炒放鱼骨加水2000克煮开，调味，捞出放盆里待用，把鱼片放锅里煮一分钟至熟捞出盖在鱼骨上，把剩下的汤倒进去。撒上干椒节，花椒，

3、锅留油烧开，淋在鱼上面即可，撒上葱花

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