蔴薯软欧的做法

1、除黄油外的面包原料放进面包机揉至厚膜，加入黄油揉至扩展阶段。发酵至1.5倍

2、揉面时可以开始做蔴薯，将糯米粉和玉米淀粉以及白糖混合，加入牛奶搅拌均匀，放入蒸锅蒸半小时

3、完全凝固后出锅加入黄油搅拌均匀，盖保鲜膜冷却

4、将面团排气，平均分割成9个剂子，滚圆，静置15分钟，将冷却后的蔴薯平均分成9个小剂子

5、将可可面团和蔴薯分别擀开

6、蔴薯叠在面片上

7、放入内馅

8、包成三角形状

9、翻面

10、摆入烤盘

11、烤箱底部放盛水的烤盘，开发酵功能，将面包坯放进烤箱，发酵至两倍大，在二发好的面包坯上筛高筋粉，用刀片划痕

12、将面包坯放入预热好的烤箱中下层，上火150度，下火180度，烘烤20分钟

13、表面上色均匀后即可出炉，脱模冷却