糖醋里脊怎么做

1、准备食材。大里脊肉、鸡蛋、黄瓜与调味品

2、里脊肉洗干净控水，切成四方块。肉的一侧放一根筷子，横切片，底部不要切断

3、竖切条。条状跟筷子粗的一头粗细一般

4、全部切完里脊条

5、用蛋清、姜丝、白胡椒粉、盐腌制片刻

6、腌制好裹上干淀粉。把多余的干淀粉抖掉

7、全部裹好干淀粉备用

8、锅中倒入油烧热，烧到8成热时把里脊条放漏斗中下油锅里炸

9、炸到定型以后捞出。这时候调小火

10、复炸一次，不要太久，炸到金黄色捞出，准备水淀粉

11、另起一锅，锅中放入番茄酱、水、白砂糖煮开2分钟后勾芡出锅

12、里脊肉摆在盘中，用番茄酱汁浇到里脊肉上即可

13、①:准备食材。大里脊肉、鸡蛋与调味品

②:里脊肉洗干净控水，切成四方块。肉的一侧放一根筷子，横切片，底部不要切断

③:竖切条。条状跟筷子粗的一头粗细一般

④:全部切完里脊条

⑤:用蛋清、姜丝、白胡椒粉、盐腌制片刻

⑥:腌制好裹上干淀粉。把多余的干淀粉抖掉

⑦:全部裹好干淀粉备用

⑧:锅中倒入油烧热，烧到8成热时把里脊条放漏斗中下油锅里炸

⑨:炸到定型以后捞出。这时候调小火

⑩:复炸一次，不要太久，炸到金黄色捞出，准备水淀粉

⑪：另起一锅，锅中放入番茄酱、水、白砂糖煮开2分钟后勾芡出锅

⑫：里脊肉摆在盘中，用番茄酱汁浇到里脊肉上即可